草加すずのきクリニックスタッフブログ

今週は、大雪が降り、40年以上ぶりの寒波に見まわれましたね！
みなさん、寒さで風邪などは引いていませんか？

デイケアも、今週は雪の影響でお休みをされたメンバーさんもたくさんいましたが、みんな大きな怪我もなく無事に過ごせていたようで、一安心！

そんな大雪の次の日に、少し遅くなった鏡開きを行いました。
白玉を使った「おしるこ」作りです。

この日は、デイケア自体の参加メンバーさんが少なかったのにも関わらず、約20名の方が参加をしてくれました。

まずは、白玉班とあずき班に分かれてもらい、白玉班は、白玉粉に水を加えながら練っていきます。

耳たぶぐらいの柔らかさになったら、平たく丸めて沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら水に入れて冷やします。
あずき班は、お鍋にゆで小豆と水を入れ、強火で火にかけます。最後に塩を一つまみ入れ出来上がり！

白玉を分けて、上から温かいあずきの汁をかければ、「おしるこ」の完成です☆

みんな手際よく、順番で白玉粉を練ったり丸めたり。
あずきの火加減も注意をしてみていたり、洗い物もテキパキと終わり協力して出来上がりました。

食べてみての感想は、「温かくておいし～い！」「白玉がもちもちしていておいしい」など、寒い雪の日には最高の一品となりました。

みんなで作って食べるのが更においしい気持ちになりますね！