春スイーツ作り
2015年3月10日
「アドバンス」では、今週月曜日の午後に季節のイベントとして「春スイーツ作り」を行いました。
必要物品の用意と買い物は済ませておいて…
桜餅といちご大福のグループに分かれて、作業を開始。
まずはいちご大福から。
分量の白玉粉と水と砂糖を混ぜ合わせて、レンジでチンをしながらさらに混ぜていきます。
次に、片栗粉をまぶした状態でカットした生地を薄く伸ばしていき、あんこといちごをくるんだら完成！
今回、いちごとあんこはくるみ易いように、まとめておきました。
そして桜餅。
分量の白玉粉と水、塩出し水、砂糖、小麦粉、食紅等をよく混ぜ合わせて、できた生地をホットプレートに薄く伸ばして焼いていきます。
ブレーカーが落ちてしまったり、ホットプレートがなかなか温まらない等のハプニングもあり、生地を焼くのも一苦労でしたが…
皆で力を合わせて取り組み、完成しました。
今回予定よりもかなり時間はかかりましたが、美味しくできたいちご大福と桜餅を食べて、満足そうなアドバンスのメンバーでした。