草加すずのきクリニックスタッフブログ

今日から5月です。
暖かい…というより、むしろ暑い日が続いていますね。
デイケアでは、今週から扇風機が活躍しています！

昨日は、「ひだまり」のクッキングプログラムでした。

今回は、ごろごろ野菜のパンキッシュにチャレンジ！
材料は、食パン・卵・牛乳・マスタード・とろけるチーズ・粉チーズ・ブロッコリー・じゃがいも・ウィンナー。
生クリームやパイ生地も使わずにヘルシーで、リーズナブルな食材を使いました。

予めジャガイモやブロッコリーには火を通しておき（電子レンジ使用）…
炒めた具材と材料をカップに流し込んで、オーブンへ。

2グループに分かれて作業しましたが、どちらのグループも大成功！
焼き立てのパンキッシュを皆で美味しくいただきました。
簡単に作れるなら、家でも作ってみたいという嬉しい声もちらほら。

当クリニックもあさってから4日間ゴールデンウイークでお休みになります。

豆腐のお好み焼き（前のブログ参照）やパンキッシュで、家でのおしゃれなランチを楽しんでみてはいかがですか？

こんにちは。
4月ももうすぐ終わりが近づき、もうすぐゴールデンウィークで連休になりますね！
今年は、お出かけは海外？国内？それともお家でのんびりと過ごす？ことなど予定がある方もない方も、少しゆっくりと過ごせる時間になるといいですね。

さて、デイケアでは4月から新しく看護師のスタッフが仲間に入りました☆
アドバンス・ひだまりともに歓迎会を開き、お茶とお菓子を食べながら新入スタッフ、メンバーともに一人一人自己紹介をし、楽しい歓迎会となりました♪

「出身地はどこですか？」「好きな芸能人は？」「趣味は何ですか？」などお互い少しずつ打ち解けあいながら、デイケアに慣れていけるといいですね！

私も、昨年はメンバーやスタッフの方に開いていただいたので、思い出すと懐かしく感じます。
ドキドキ、緊張しながらデイケアに勤務して1年・・・
まだまだ未熟で迷惑ばかりかけてしまっていますが、温かいメンバーさんに囲まれていろいろ教えてもらいながら、メンバーさんと一緒に成長できていけたらいいなぁと思っています。

新しいスタッフも入り、デイケアは一層にぎやかな春を迎えています♪♪

やっと春らしい日差しとポカポカした陽気になりましたね！

花粉症も少し落ち着いた時期になりましたね・・・？（ひのきやブタクサとかの方はまだ続きますね…）

さて、前回のブログでお知らせした「ヘルシークッキング」の報告です☆

今回は、『豆腐のお好み焼き』ということで、午前中にお買いものに行き午後は２つのグループを作ってやってみました！！

みんなエプロンをして手を洗い消毒をしていざスタート!!

作り方は、野菜を切りお豆腐をほぐして、たまごと片栗粉と一緒に混ぜてホットプレートで焼いて出来上がり！！

作り方は簡単！？かもしれませんが、同じに作ったつもりでも焼いてみると、もっちり感や具が飛び出してしまったりとグループによっても違いがあり、味があるクッキングになりましたね！

お料理が得意な人も、苦手な人も、一人暮らしで料理が億劫な人も、コンビニ弁当に少し飽きてきてしまった人も、この料理プログラムを通して少しでも活かしていければいいなぁと思っています。

前回の献立決めからお買いもの、クッキング、片づけまで、たくさんのメンバーさんの協力があり、みんなで作ったお豆腐のお好み焼き☆

きっと味も体にも優しいクッキングだったと思います。

今度は、どんなメニューが決まるのか楽しみです☆

先週のポカポカ陽気から一転。
冬に逆戻りしたかのように寒い日が続いていますね。

今回は、ひだまりで今日スタートしたばかりのクッキングプログラムについて。
プログラムのコンセプトは、お金をあまりかけずに、簡単でヘルシーな料理を作ることです。

今日のミーティングは、来週作るメニューを決めるところからのスタート。
スタッフの提案した料理の中から多数決をとり、「豆腐のお好み焼き」に決まりました！
その後で、必要な材料や道具、レシピの確認までを行いました。

ヘルシー食材で作るお好み焼きは、どんな味になるでしょうか。
次回以降の様子も、またブログで紹介していきますので、お楽しみに！

桜もあっという間に見頃を迎えて、徐々に花びらが散り始めてきていますが、皆さんはお花見には行かれましたか？
デイケア「ひだまり」では今週木曜日に、川口のグリーンセンターへ行きました。

1週間前の時点での予報は雨だったので、てるてる坊主をたくさん作ってフロアに飾っていました。
その甲斐もあってか、当日は朝からすっきりと晴れて、日中もとても暖かく、絶好のお花見日和に！

グリーンセンターへは昼ごろの到着。
芝生にレジャーシートを敷いて、皆でお花見弁当を美味しくいただきました！
昼食後は、それぞれの体力や体調に合わせて、アクティブに散策するチームとゆったりと過ごすチームを選択しました。
アクティブチームは、満開の桜、チューリップ、パンジー等の他、バードセンターの孔雀や温室の植物も見に行き、大満足の様子でした。
ゆったりチームは、会話を楽しんだり、横になって昼寝をしたりと思い思いに過ごしていたようです。

来週は「アドバンス」のお花見の予定です。
どうか晴れて、少しでも桜が見られますように！